こんにちは、ダイキです。
今回は僕の地元”八尾市”のとんこつラーメン店「仁」をご紹介します。
2019年5月にオープンされたそうですが、1週間前まで知りませんでした^^;
あまり通らない道沿いにあって、ジムに行く時、たまたま発見してすぐ食べに行ったわけです。
それではよろしくお願いします♪
まずは立地…地元民以外はクルマが良いかも
看板が手書きww
店舗住所は以下となります。
- 店名：河内の味 ニンニクラーメン 仁 （JIN240）
- 電話番号：072-999-3380
- 住所：大阪府八尾市中田3-38 地図
- 最寄り駅：近鉄高安駅
- 営業時間：11:00〜15:00、18:00〜22:00
- 定休日：不定休
最寄り駅は近鉄高安駅ですが、徒歩15分で少し距離があります。
地元民以外の方は、タクシーかクルマで来られるのが良いと思います。
ただ、駐車場はありませんので、お近くのパーキングにお停めください^^;
店内はこんな感じ…広い店内で家族連れもOK！
カウンターとテーブル席があるので子連れでも利用できます。
テーブル席があるのは以前ここで営業されてた串カツ屋さんの名残でしょう。
その居抜きのまま営業されているので、今どきのラーメン屋には珍しい座敷があるのだと思います。
カウンター前と横の様子。
奥の調理場で調理してマスターが持ってきてくれます。
木目調の雰囲気が落ち着きますね～。
いざ実食！…とんこつだけど、さっぱりスープ☆
ラーメン（850円）を注文。
豚骨というと、粘り気あるトロっとしたスープを想像すると思いますが、仁さんはさっぱり系のライト豚骨ラーメンです。
ここの店主は薩摩っ子ラーメンで40年以上勤務した後に独立されたみたいで、最近の同店もあっさり豚骨スープに変わっています。
最後まで飲み干せるクセのないとんこつスープが今の流行りなのかもしれません。
にんにくは”あり/なし”が選べて、今日の僕は”あり”で注文。
豚骨に鶏ガラと醤油ダレを合せたスープと臭みのないニンニクが良い感じにマッチしてます。
麺は、(※)太陽製麺の中細ちぢれ麺で、ツルツルなのにプリプリの食感がスープによく絡まります(^^)
具材は豚バラチャーシュー、もやし、青葱、ニンニクといった定番食材ですね。
※太陽製麺：昭和23年大阪創業の業務用製麺所。ユニークな配送車をたまに見かける↓
まとめ…評価は「☆3.3」
スープと麺、具材とバランスの良いラーメンで、ニンニクも胃もたれを感じることなくおいしく頂きました。
ただ、個人的には豚骨ラーメンは、こってりドロッとしたスープが好みかも。
昔の薩摩っ子ラーメンのスープが好きでよく通ったのですが、この前ふと食べた時にライト系に変わっていてすごくショックを受けたのを思い出しました^^;
さっぱりとんこつスープは好き嫌いが分かれそうです。
けども味は決して悪くないので、地元八尾にこういう元気で実力派の個人店が増えることを願っている次第です^_^
60代か70代の男店主でワンオペ大変だと思いますが、帰り際、元気に「ありがとうございました！」と挨拶してくださったのが印象的なお店でした。
お読みいただき、ありがとうございました(*^^*)
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